Día 1 en Fez: Mi llegada y primeras impresiones 🌍✨

Llegué al aeropuerto de Fez con muchas ganas de descubrir esta ciudad imperial, una de las más fascinantes de Marruecos. Al salir, me esperaba el chófer contratado por mi alojamiento, el Riad Rayhana, quien, por unos 20 €, me trasladó directamente a la icónica Puerta Azul (Bab Bou Jeloud). 🚗💨

Allí conocí a Omar, el dueño del riad, quien me esperaba para guiarme a través del laberinto de calles que forma la medina de Fez el-Bali. ¡Qué suerte contar con él! 🙌 Su amabilidad y conocimiento hicieron que el trayecto hasta el riad fuera una experiencia en sí misma. El Riad Rayhana resultó ser un lugar precioso: acogedor, tranquilo y con una decoración tradicional que me enamoró. 🏡✨ Sin duda, volvería aquí sin pensarlo.

Omar no solo fue un anfitrión excelente, sino que también organizó para mí un guía privado que me llevó a explorar los rincones más emblemáticos de Fez y me contó historias fascinantes sobre cada lugar. Además, con su ayuda, también planeé mi próxima visita al famoso pueblo azul de Chefchaouen (¡pero eso os lo contaré más adelante!). 🧳💙

Explorando Fez: Historia y Lugares Imprescindibles 🏰📜

Fez es una ciudad que respira historia en cada esquina. Fundada en el año 789 por Idris I, rápidamente se convirtió en un centro cultural y religioso gracias a la llegada de familias andalusíes y kairuaníes en los siglos IX y X. Hoy, sus calles son un museo vivo que refleja siglos de tradición.

Medina de Fez el-Bali 🏙️

La medina más antigua de Marruecos es un auténtico laberinto con más de 9,000 callejuelas. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los mayores centros urbanos sin coches del mundo. Aquí se encuentran algunos de los monumentos más importantes:

Bab Bou Jeloud (Puerta Azul): La entrada principal a la medina es perfecta para tomar fotos 📸. Sus mosaicos azules y verdes son un símbolo icónico.

Zocos: Pasear por los mercados es una experiencia sensorial única, llena de colores, aromas y sonidos 🎨👃🎶.

Mezquita Al-Qarawiyyin y Universidad 📚🕌

Fundada en 859, esta mezquita alberga la universidad más antigua del mundo según la UNESCO y el Libro Guinness. Aunque solo los musulmanes pueden entrar al interior, su arquitectura exterior es impresionante.

Fatima al-Fihri, hija de un comerciante adinerado, fundó Al-Qarawiyyin como una mezquita y una madrasa (escuela islámica), con la intención de proporcionar educación religiosa y conocimiento a la comunidad. Con el tiempo, la institución amplió su currículo, abarcando ciencias, matemáticas, astronomía, medicina, gramática, filosofía y derecho islámico.

A lo largo de los siglos, Al-Qarawiyyin se convirtió en un epicentro del conocimiento en el mundo islámico y mediterráneo. Atrajo a eruditos de diferentes culturas y religiones, incluyendo musulmanes, cristianos y judíos. Se cree que figuras como Maimónides, Averroes y Gerardo de Cremona (quien tradujo textos griegos y árabes al latín) tuvieron alguna conexión con la universidad.

La UNESCO y el Libro Guinness de los Récords reconocen a Al-Qarawiyyin como la universidad más antigua del mundo en funcionamiento continuo. Su influencia se extendió a Europa durante la Edad Media, contribuyendo al Renacimiento a través de la transmisión del conocimiento árabe y clásico.

Al-Qarawiyyin sigue siendo un símbolo del conocimiento y la educación en el mundo islámico, y su biblioteca sigue albergando manuscritos de valor incalculable.

Madraza Bou Inania 🏛️

Una escuela coránica del siglo XIV con una decoración exquisita: azulejos zellige, estucos tallados y techos de madera de cedro. Es uno de los pocos monumentos religiosos abiertos al público.

Curtiduría Chouwara 🧴👜

Uno de los lugares más emblemáticos (y aromáticos) de Fez. Desde las terrazas cercanas puedes observar cómo se tiñen las pieles siguiendo métodos tradicionales.

La curtiduría data de la época medieval y ha sido un pilar fundamental de la economía y la cultura de Fez. La ciudad, considerada la capital cultural de Marruecos, es famosa por su producción de cuero, que ha sido exportado a todo el mundo durante siglos.

Museo Nejjarine 🏺

Ubicado en un antiguo caravanserai del siglo XVIII, este museo está dedicado a la artesanía en madera. Su patio central es una obra maestra arquitectónica.

Palacio Real (Dar el-Makhzen) 👑

Aunque no se puede visitar por dentro, sus impresionantes puertas doradas son un espectáculo digno de admirar.

El Mellah (Barrio Judío) ✡️

Fundado en el siglo XVI, este barrio destaca por sus balcones ornamentados y su sinagoga Ibn Danan, una joya del patrimonio judeo-marroquí.

• Bab Bou Jeloud: La Puerta Azul es ideal tanto al amanecer como al atardecer.
• Curtiduría Chouwara: Desde las terrazas cercanas obtendrás vistas únicas del proceso artesanal.
• Miradores del Borj Nord: Perfectos para capturar panorámicas completas de la medina.
• Fuente Nejjarine: Una fuente decorada con mosaicos tradicionales que refleja la esencia artística de Fez.
• Calles empedradas de Talaa Kebira: El alma auténtica de la medina.

Gastronomía Local 🍴🌶️

• Tajine: Un guiso tradicional cocido lentamente.
• Couscous: El plato nacional preparado con verduras frescas.
• Harira: Una sopa especiada perfecta para abrir el apetito.
• Pastela: Un hojaldre relleno de pollo con almendras y especias dulces.

Mi lugar favorito para comer fue el restaurante Dar Roumana, ubicado en un hermoso riad con vistas increíbles a la medina. Su menú combina sabores tradicionales con toques modernos que deleitan el paladar.

Los Riads de Fez: Un Viaje al Corazón de la Tradición Marroquí 🌟🏡

Mi Experiencia en el Riad Rayhana 🌿✨
Desde el momento en que llegué a Fez, el Riad Rayhana se convirtió en mi refugio perfecto. Su ubicación, a tan solo 5 minutos caminando de la icónica Puerta Azul (Bab Bou Jeloud), lo hace ideal para explorar la medina. Al llegar, Omar, el amable dueño del riad, me guió personalmente a través del laberinto de calles estrechas hasta este rincón mágico. 🏙️

Los riads son casas tradicionales marroquíes diseñadas alrededor de un patio central. Originalmente fueron residencias familiares privadas, pero hoy en día muchas se han convertido en alojamientos boutique que combinan lujo y autenticidad.
En Fez, los riads destacan por su arquitectura hispanoárabe: techos altos decorados con madera tallada, paredes cubiertas con mosaicos zellige, fuentes centrales y terrazas con vistas panorámicas a la medina o las montañas del Atlas. 🌌

¿Por qué elegir un Riad en los Zocos? 🎭

Proximidad a las atracciones principales: Desde los zocos hasta monumentos como la Madraza Bou Inania o las Curtidurías Chouwara.

Autenticidad: Te sumerges completamente en la vida local.

Tranquilidad inesperada: Aunque los zocos son bulliciosos, los riads ofrecen un silencio absoluto gracias a su diseño cerrado.

Reflexión Final 🌟

Fez me dejó maravillado con su mezcla única de historia viva, arquitectura impresionante y hospitalidad incomparable. Desde perderme (literalmente) en su medina hasta aprender sobre su rica cultura e historia, esta ciudad logró transportarme a otra época mientras me envolvía en su vibrante energía.

Y esto no termina aquí… ¡No os perdáis mi próxima aventura en Chefchaouen! 💙🏞️